春季老人的衣食起居
发布时间:2019-03-19 09:17:21 信息来源:县科协 作者:佚名

按语:《老老恒言》又称《养生随笔》,是清代著名养生学家、文学家曹庭栋所著,是作者汇集清以前的各家养生思想,并结合作者自己的切身体会,总结编撰而成的养生学专著。该书中养生理论始终贯穿“道贵自然”的思想,主张养生应顺应自然,生活习惯应合四时阴阳,并且紧密结合老年人自身的特点,把养生寓于日常生活琐事之中,深得后人效学。兹撷其关于老年人的春季养生内容,归纳如下,与读者共享,造福天下老人,吾之愿也。

春天是万物复苏、生机勃发的季节,人体的机能在寒冷中准备着向盛夏过渡,老人的体内也在发生着一系列微妙的变化。因此,春季是老年人多种疾病易发作的重要季节,也是老年人摄生的关键时期。那么,老年人在春天里应该怎样安全而有益的度过呢?让《老老恒言》告诉我们吧。

一、衣

一般来说,老年人在春天里的衣着应以柔软、舒适、宽松为原则。《老老恒言》中说:“方春天气和暖,穿夹袄如常式,若衬入袍子内,制半截者,前后两幅,斜裁而倒合之,下阔上狭以就腰,联其半边,系以带如裙,亦似古人下裳之意。欲长欲短,可随系带之高下。”诚然,当今之人,已经不可能再像古人那样的穿着打扮了,但参照此法为宜。“春冰未泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气;棉衣不可顿加,少暖又须暂脱”。穿着之物,应御寒御热并重,灵活搭配,即御寒不忘骤热,不可见寒则厚捂,遇热则急卸衣,是身体暴冷暴热,招致寒热外袭,诸病遂生。所谓“春捂秋冻”是有一定的道理的。

春天风大,老年人还是带帽为宜。《老老恒言》告诫:“入春为阳气宜达之时,尤不可以皮帽暖之。<内经>谓春夏养阳,过暖则遏抑太甚。”意思是说,春天的老人还是要带帽,但不可过暖,故书中又说“梁有空顶帽,隋有半头帻,今儿童帽箍,大抵似之。虚其顶以达阳气,式最善”。此“空顶帽”很类似今天的太阳帽,可参考。

二、食

“民以食为天”、“病从口入”的说法不无道理。《老老恒言》针对老年人,首推食粥。书中说:“粥能益人,老年尤宜。”对于粥的熬制和食用,书中说:“先择米,次择水,次火候,次食候。不论调养治疾功力深浅之不同,第取气味轻清,香美适口者为上品,少逊者为中品,重浊者为下品。”

关于择米,“米用粳,以香稻为最,晚稻性软,亦可取,早稻次之,陈廪米则欠腻滑矣”;

关于择水,“初春值雨,此水乃春阳生发之气,最为有益······春雪水生虫易败,不堪用”;

关于火候,“煮粥以成糜为度,火候未到,气味不足,火候太过,气味遂减”,又说“粥须煮不停沸”,“煮时先煮水,以杓扬之数十次,候沸数十次,然后下米,使水性动荡,则输运捷”,“煮必瓷罐,勿用铜锡”;

关于食候,“就调养而论,粥宜空心食,或作晚餐亦可,但勿再食他物,加与食粥后。食勿过饱,虽无虑停滞,少觉胀,胃即受伤。食宁过热,即致微汗,亦足通利血脉”。

书中罗列有“上品三十六”、“中品二十七”、“下品三十七”的各种粥的配方和熬制方法,有兴趣的读者可以查阅。书中同时加以说明,“上煮粥方,上中下三品,共百种,调养治疾,二者兼具,皆所以为老年地。毋轻投攻补耳”。

对于普食,《老老恒言》又引前人之言,“春多酸”,“春少酸增甘”,“凡食物不能废咸,但少加使淡,淡则物之真味真性俱得。《内经》谓血与咸相得的凝,凝则血燥”。此说法颇合现代预防急性心脑血管疾病的要求。同时书中还告诫“春不食肝”,认为“当旺之时,不可犯以物之死气”。

三、起居

《内经》云:“春三月,此为发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也;逆之则伤肝,夏为实寒变,奉长者少。”这段经文被《老老恒言》极为重视。《老老恒言》中还说,“凡卧,春夏首宜向东”,“晨起漱口,其常也”,但“不得漱而吐之,常以津漱口,即细细咽津”。关于洗浴,书中说,“春秋非浴之时”,但如必须洗浴,则要注意避风和保暖,以防感冒。《老老恒言》鼓励老年人多散步,“饭后必散步,欲摇动其身以消食也”。又推崇老人春季多行室外活动,“春之气自下而升,故春色先于旷野”,“春探梅,秋访菊,最是雅事。风日晴和时,偕二三老友,搘筇里许,安步亦可当车”。但告诫不要“乘兴纵步······相忘疲困”。

宋代张耒曰:“大抵养生求安乐,亦无深远难知之事,不过起居寝食之间尔。”说的很好。曹庭栋在该书序中说:“是即所谓及人之老,······咸或康宁之福,竟若不自知其老,优游盛世,以享余年,吾之老与人之老,得同为太平安乐之寿民,岂非大幸与,岂非大幸与!”诚亦吾心哉,天下老人俱安康,万民之愿也。

分享

联系我们 | 免责声明 | 设为澳门威尼斯人官网 | 加入收藏 | 网站地图

主办单位:麟游县人民政府办公室 运维单位:麟游县数字化信息服务中心

联系方式:0917-7964418   网站标识码:6103290003

陕ICP备06012309号  陕公网安备 61032902000104号